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Chef Tomohiko Nakamura, Head Baker

主厨风采

Tomohiko Nakamura 在家乡静冈县开启面包师职业生涯，随后前往东京和台北的 Joël Robuchon 面包房工作，在实践中磨练技艺12载。他还曾在新西兰惠灵顿的一家法国面包房担任副主厨面包师，后来在澳大利亚悉尼担任主厨面包师，助力开设了当地首家日式面包房，并为厨房设计和运营献策献力。他凭借在 Joël Robuchon 积累的丰富经验以及在不同环境中磨炼的宝贵技能，现担任东京文华东方酒店首席面包师，负责监督所有面包的出品。

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