堂

由米其林二星主厨黄景辉主理，堂颂扬鲜活风味和本地食材。

堂致敬其粤菜本源，同时与广东农户及种植者保持紧密合作。早餐呈现地道地方风味，包括粤式生滚粥、潮汕风味粿条和港式手工点心。

主菜单展现中国南北美食的丰富性，突出生猛海鲜、焖烧珍馐及世代相传的家族食谱，彰显发酵与火工之艺。